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Servicios > Desengrase de campanas y filtros
La acumulación de grasa en una campana extractora de humos, es un problema muy frecuente en las cocinas industriales y de restaurantes, como consecuencia de la gran utilización a la que son sometidas y el tipo de cocina practicado.
Desde hace más de 10 años, Filtro-Net ofrece sus servicios de limpieza y desengrase a millares de instalaciones en toda España, así como un completo asesoramiento por parte de nuestro departamento técnico, sobre cual debe ser el mejor tratamiento a seguir en su instalación.
Filtro-Net le ofrece los siguientes servicios, para el buen funcionamiento de sus instalaciones:
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• Limpieza y desengrase de la campana extractora de humos
• Limpieza y desengrase de conductos, colectores, cajas de ventilación
• Limpieza, desengrase y mantenimiento de los filtros antigrasa, con reparto incluido.
Recomendaciones:
Con el fin de limitar todo riesgo, la frecuencia anual de las limpiezas constituye un mínimo, pero la periodicidad de las mismas en función de las cuatro variantes, que son las que nos marcarán, los intervalos de limpieza y desengrase.
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• Número de cubiertos diarios
• Tipo de cocina practicado (mediterránea, grill, fritos, etc.)
• Diámetro de los conductos y potencia de la turbina extractora
• Tipo de instalación
El desengrase periódico de las instalaciones permite evitar los siguientes riesgos:
• Falta de higiene alimentaria
• Incendios
• Acumulación de humos y olores
• Costosas averías
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